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- 1. 收成少了，为什么不一定会变成饥荒？——一个家庭的“缓冲垫”到底有多厚
- 2. 一袋粮怎样撑到下一次收成？——减少餐食、掺进谷糠与重新分配口粮的极限算术
- 3. 树皮草根真的能救命吗？——“吃青”的智慧与“吃土”的致命陷阱
- 4. 市面上明明还有粮，为什么穷人还是会饿死？——当粮价飞涨，你的购买力瞬间归零
- 5. 留下来等赈，还是拖家带口去逃荒？——一个关乎全家生死的两难抉择
- 6. 为什么饥荒会先拆散一家人？——卖儿鬻女、分家逃荒与最后的生存排序
- 7. 很多人真的是“饿死”的吗？——饥荒中真正的死神，是紧随其后的疾病
- 8. 饿死人，为什么会算到皇帝头上？——“天命”观念下，救荒如何成为国家的核心政治责任
- 9. 常平仓为什么不直接把粮白送出去？——国家储备粮的“生意经”与市场调控逻辑
- 10. 一碗赈粥到底该发给谁？——施粥厂的现场秩序、资格审查与生存者博弈
- 11. 粮食在南方，灾民在北方，怎么送过去？——古代赈灾粮的跨区域调度与运输噩梦
- 12. 不收税，为什么也算救命？——蠲免钱粮背后的国家财政止损逻辑
- 13. 官粮不够时，乡绅和寺庙能救多少人？——民间义赈与国家荒政的互补与张力
- 14. 明末：为什么所有求生办法一起失灵？——当财政崩溃、军队哗变与全国性大旱叠加
- 15. 丁戊奇荒：清朝为什么救不动几省灾民？——一个传统荒政体系的极限测试
- 16. 为什么同样大旱，有的地方饿死人，有的没有？——跨越两千年的饥荒生存密码
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知易行难:一石〈shi〉米，听着真别扭