不吃晚饭虽然可以短期内减掉一些水分,但对人体有多种伤害。长期不吃晚饭会导致抵抗力下降、肠胃受损、影响大脑功能、易患胆结石和低血糖等问题。健康的晚餐应该包括蛋白质和蔬菜,少食辛辣食物、胀气食物、高钙食物、油腻食物和粘硬食物。正确的减肥方法是控制运动量和摄入量,而不是寄希望于不吃晚餐。