【生活】购买畜禽肉冷藏冷冻须及时 最好即买即食

消费者选购畜禽肉时，应优先选择证照齐全且配备专业制冷设备的商超或农贸市场，如购买猪肉需确认“两证一报告两章”，选购牛羊肉则需核查动物检疫合格证及印章，进口肉类需查验入境货物检验检疫证明。无相关证章或信息不全的产品应避免购买。
通过感官指标判断肉类新鲜度，观察表面是否呈微干光泽、按压后是否回弹、有无异味。购买冷冻肉时需注意展示柜温度是否达标，优先选择包装完好、冰霜较少且未解冻的产品。包装标志应清晰，避免因储存不当导致品质下降。
畜禽肉需及时冷藏冷冻处理，购买后建议即买即食。临时储存需用保鲜膜包裹后冷藏，存放时间不超过三小时。长期冷冻或反复解冻会降低肉质和营养，建议分切小块以减少存储时间。按需购买可避免浪费并保持新鲜度。
购物后需保留发票或电子凭证作为依法维权依据。若发现质量问题，可拨打12315投诉热线或向当地市场监管部门反映，确保自身权益。购买和储存过程中遵循规范操作，可有效保障食品安全及营养价值。