食品安全靠大家 关心健康你我他

甘肃省天水市麦积区某幼儿园因后厨使用含工业彩绘颜料的添加剂，导致两百多名儿童铅中毒。工业彩绘颜料毒性强，其鲜艳颜色源于铅离子稳定晶体结构的特性，但铅作为重金属污染来源，对人体危害极大。儿童因肠道吸收铅风险高于成人，更易受其影响。
铅中毒危害儿童健康的主要机制是铅离子毒性效应：铅模仿钙、铁等必需元素，干扰血红素合成导致贫血，并破坏神经细胞引发神经损伤后果，如智力下降、多动症等。铅还可能沉积于骨骼和器官，造成骨质疏松及多系统损伤。
针对铅中毒事件，驱铅治疗方法解析包括使用EDTA钠钙结合铅离子并通过尿液排出，结合血液净化技术加速清除毒素。但已造成的神经损伤后果无法逆转，凸显预防的重要性。
食品安全监管机制需严格限制含铅添加剂使用，避免工业彩绘颜料流入食品链。家长应关注儿童健康防护措施，避免接触劣质彩色玩具餐具，并教育儿童勿啃咬含铅物品，从源头减少重金属污染风险。