2026阿万茶楼 0902

这是苏州交通广播FM104.8的《阿万茶楼》节目，午后两点播出，本期围绕苏式面的相关话题展开讨论。
众人聊起苏式焖肉的做法与行规，提到好的苏式焖肉需隔刀黑亮，选用带脆骨的五花肉，肉质肥瘦分层粘合，讨论了苏式焖肉行规吃法，分享了创新吃法：将加热十秒的麦芬夹入凉焖肉，按压后食用风味独特。还聊到不同的苏式面吃法，不少听众分享了个人习惯：有人偏爱面多浇头轻，有人喜欢焖肉和带鱼同红烧，有人坚持面是面浇头是浇头的分开吃面的吃法，但凡能过桥的浇头都分开吃，避免汁水糟蹋面汤。
听众提及苏式面馆出现了新词免油，早年吃面都喜欢油水足，现在不少人要求少放油甚至免油，但苏式面的汤和浇头本身带油，免油更多是心理上的自我安慰。听众还请主播科普苏州吃面专业术语，主播提到浸汤、免青等老说法，也认可了出现的新词汇。
节目后半段聊到现代亲子相处模式，谈到当代年轻人居家状态：不少年轻人长期宅家，卧室紧闭不许父母随意进入，见父母比见皇帝还难，对外外向对内不愿多交流，属于正常的社会趋势，听众感慨现在孩子是“神兽”，长大了成了“神龙见首不见尾”。也有听众分享观点，年轻时孩子讨厌父母管束，长大之后会慢慢懂得父母心意，亲子关系会逐渐缓和。
最后主播点明本期节目录制地点，报出受访者姓名，结束本期节目。