酵母细胞壁脱霉剂是一种常用的添加剂,其成分利用了酵母细胞壁中的普剧糖和甘露寡糖的特殊结构,通过泛氮华力和氢键吸附霉金毒素。优点包括对黄曲酶毒素和欧土酶素有一定吸附能力、使用量小且表面积大、不含有害污染物,并可提升机体免疫力。缺点则是使用量较大且成本较高,选择时需注意价格与质量。