上海3888元含大象粪便菜品餐厅被查

上海一家新开业的高端餐厅因推出包含大象粪便创意甜点的天价昆虫主题料理引发争议。该餐厅人均消费达3888元，餐品含竹虫、蚂蚁及模拟腐臭寄生花的猎奇食材，其中以大象粪便制成的甜品引发公众对粪便食材安全风险的质疑。闵行区市场监管局已介入调查，现场封存相关原料，并对涉事企业上海彭观树餐饮服务有限公司立案调查，目前餐厅已停业。
调查发现，该餐厅采用预约制与饥饿营销手段，通过“生态融合料理”话术包装，实际以猎奇营销手段吸引眼球。其经营范围包含热食、冷食制售，但竹虫、昆虫及大象粪便等原料是否符合食品安全法要求尚待核查。监管部门强调，食品安全卫生是餐饮业底线，任何噱头不得逾越法规与伦理界限。
事件反映出部分餐饮商家为博关注采用低俗营销模式，如擦边表演、恶趣味命名等，偏离产品服务核心。社交平台中，类似以猎奇为卖点的营销现象频现，平台需通过算法优化与商家下架等措施维护市场秩序。
此次高价创意餐迅速关停的案例警示，哗众取宠的经营策略难以持续。餐饮业应回归食品安全与服务质量本质，避免以恶心充创意、以低俗当趣味，确保行业健康发展。