上海一高校上新AI食堂，重构校园餐饮服务生态

上海闵行职业技术学院推出上海高校首个全场景智能化的AI食堂，通过智能餐饮服务取代传统人工窗口。系统采用视觉识别技术实现自动计价，机器臂精准完成烹饪操作，形成全自助的无人工干预就餐流程，显著提升取餐效率并保持餐品口味标准化。
该智慧食堂通过记录菜品营养成分和学生消费习惯，实现营养管理的精细化，为学院健康管理年提供数据支撑。系统还能通过分析就餐频率识别经济困难学生，推动管理决策从经验型向科学化转型。
学院采用产教融合模式与企业合作共建AI食堂，将其作为人工智能系的实践场所，实现AI加服务、管理和育人的综合功能。目前四个智能档口将工作人员从12人压缩至2人，在保持用餐成本不变的同时，为师生提供透明可追溯的餐饮服务生态。