首批东海黄海野生梭子蟹登陆武汉 售价与去年基本持平

8月东海、黄海部分海域开渔后，首批东海黄海野生梭子蟹已登陆武汉，目前多个售卖渠道都将梭子蟹摆放在显眼位置，上市的武汉梭子蟹以公蟹为主，消费者接受度较高。
武汉梭子蟹上市行情显示，当前梭子蟹价格和去年基本持平，大小不同的梭子蟹售价在59.9元/斤到69.9元/斤不等，摊贩售价随当日行情波动；随着后续进货量增加，梭子蟹价格预计会有明显下降。
挑选优质梭子蟹可遵循挑好蟹四步挑选法：一掂，相同大小越重越肥美；二看，选活跃度高、蟹壳纹路深的；三捏，捏腹部和腿节，新鲜蟹肉紧实回弹；四闻，带有海水盐腥味的是正宗海捕蟹；另外还可通过肚脐形状区分公母，肚脐呈三角形为公蟹，呈半圆形为母蟹。
食用梭子蟹需注意梭子蟹食用禁忌，梭子蟹性寒，脾胃虚寒者、痛风患者、孕妇、过敏体质人群建议少吃或不吃，食用时搭配姜丝紫苏蒸煮可中和寒性。