【2024精讲课】第11章 第7节 中药的贮藏与养护

中药贮藏术语与要求
中国药典对中药贮藏术语有明确规定：折光需使用棕色或黑色容器避光保存；密闭要求容器随手盖合防异物，密封则需严格防潮防风化；熔封通过材料封存防空气污染。贮藏温度中，阴凉处指不超过20℃，凉暗处需避光且温度相同，冷处为2-10℃。常温贮藏默认10-30℃，需结合药材特性调整。
中药饮片贮藏分类管理
含淀粉、糖类或黏液质的中药饮片（如山药、党参）需通风干燥；盐炙、蜜炙及种子类饮片（如盐泽泻、蜜枇杷叶）需密闭保存。矿物类（如芒硝）和动物类药材（如土鳖虫）要求密封防风化或虫蛀。酒制、醋制饮片（如酒当归）及含挥发油药材（如薄荷）需阴凉干燥环境，贵重药材（如人参）需单独存放或石灰缸防潮。
中成药剂型贮藏要点
不同剂型贮藏要求差异显著：气雾剂需避光防撞击；蜜丸需密封防霉防虫；栓剂、胶囊需30℃以下密闭或密封；注射剂需避光防冻；凝胶剂需防冻密闭。散剂、茶剂强调密闭，含挥发油成分时需额外密封。眼用制剂要求密封，鼻用制剂则需密闭。
传统养护技术应用
传统养护技术包括清洁、除湿、密封、低温及对抗同贮法。生石灰（吸潮率20-25%）与无水氯化钙（吸潮率100-120%）用于除湿；低温养护（2-10℃）抑制虫霉；对抗同贮法通过药材配伍防虫（如牡丹皮与泽泻、花椒与蕲蛇）。
现代养护技术创新
现代技术涵盖气调养护（调节气体比例）、辐射灭菌、微波干燥及超高压处理。气体灭菌采用环氧乙烷混合气体，挥发油熏蒸（如丁香）可防霉。包装防霉、气幕防潮等技术结合新材料提升贮藏安全性，适用于大宗药材或高价值品种。