上海高温下菜市场热闹，菜价稳定还有平价菜

上海持续高温天气下，静安区镇宁路菜市场通过实时数据监测系统保障菜价稳定。市场负责人表示，当前肉类、蔬菜及水果价格均未受高温影响，每日检测结果通过大屏公示，确保消费者透明参考。
市场内水产品销量占比近四分之一，商户采用加冰保鲜和空调控温等方式维持水产品新鲜度。例如黄鳝、虾类及贝类通过冰块冷藏和清洁水冲洗，保持高温天的肥美口感。
市民夏季更倾向选择清淡食材，丝瓜、冬瓜、茭白等蔬菜成为热门选择。市场专设平价菜专柜，每日供应青菜、大白菜、土豆等5种低价蔬菜，零售价低于普通摊位30%以上，且供应充足不断档。
针对高温买菜特点，东亚集团下属菜市场调整进货时段，鼓励商户在清晨及傍晚补货，避开高温时段。同时通过定期排摸菜价和优化供应节奏，确保全品类产品稳定供应，满足市民夏季需求。