餐饮行业在2024年上半年看似增长,但利润增长滞后,主要受价格战、同质化竞争和成本压力影响。尽管有特价团等促销手段吸引流量,但商家面临赔本赚吆喝的问题,高端餐饮面临降维打击和消费降级的压力。同时,香菜等特定品类异军突起,显示行业内的差异化策略。整体上,餐饮业面临转型与生存挑战。