部分商家将售卖的零食冠以高学历,意图让消费者误以为其品质更高、更绿色健康。然而,最近上海市消费者权益保护委员会请上海市营养食品质量监督检验站对标有东北农业大学的九龄农大蔬菜卷进行了营养成分检测,结果发现其蛋白质和脂肪含量均不符合国家标准要求。这表明该产品的实际营养含量远低于宣称值,并且脂肪含量超过了标示值。