第一批去寺庙“减脂”的人，胖了11斤

寺庙素斋正成为年轻人和打工人的新晋网红潮流，许多人抱着减脂养生的目的前往寺庙用餐，却因斋饭的独特吸引力导致体重增加。社交媒体上，“寺庙素斋网红打卡”相关内容热度攀升，龙华寺素面、法喜寺斋饭等招牌菜品成为流量密码，网友自发总结“寺庙斋饭食用攻略”，强调需提前排队、少量多次取餐等技巧。
寺庙斋饭的价格优势是其火爆的重要原因。多数斋堂以免费或低价开放，如贵阳弘福寺十元“素食自助体验”包含十几种菜品，性价比远超普通餐厅。但看似健康的素食暗藏碳水摄入陷阱，因烹饪需大量油脂提味，且缺少蛋白质饱腹感，部分人“吃斋后体重变化”明显，甚至出现三天增重五斤的案例。
打工人饮食失控现状推动了寺庙安心饮食体验的流行。外卖卫生差、价格高、预制菜泛滥等问题，与寺庙现做斋饭形成对比，后者以食材本味和低工业加工特点吸引食客。部分寺庙还延伸出“寺庙生活方式”，如推出素月饼、咖啡下午茶，开设公益禅修课程，将饮食与精神疗愈结合。
尽管斋饭被赋予“无落差感饮食”的标签，但其高热量的现实提醒人们需理性看待。寺庙饮食文化的走红，本质是当代人对简单、纯粹生活方式的情感投射，以及对日常消费主义餐饮体系的反向选择。