腊八节是中国传统节日,也是佛教盛大的节日之一。这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称为法宝节、佛成道节、成道会等。腊八粥作为一种由多样食材熬制而成的粥,在宋代就有文字记载,至今已有一千年以上的历史。每逢腊八这天,无论是朝廷官府、寺院还是百姓家都要做腊八粥。喝腊八粥更是在清朝盛行起来,并且过了腊八意味着拉开了过年的序幕。