vol.99《洋盘》当老外拥有泡泡圈，他就拥有了全世界

书名——《洋盘》，副标题——迈阿密青年和上海小笼包，假如你以为这是一个单纯分享老外跟小笼包之间的故事，是描写中国美食的书籍，恭喜你。。跟我们一样上当了。这是一个从迈阿密到上海，从五星酒店的初级厨师到撰写美食专栏和餐厅测评的美食作家，分享了他在中国生活工作的点滴，他用一个“局外人”的身份和视角，观察并记录周围的人事物，同时努力理解和融入这个国家。

作者——沈恺伟，出生于美国迈阿密，24岁以厨师身份来到上海，后转行成为美食作家，并在中国一待就是二十年。

此前，他最为人熟知的，是曾历时一年半，走访上海52家小笼包馆子，点了7公斤的小笼包，并对这些小笼包进行数据化测评，写了一本《上海小笼包指南》。

00:34   24岁的沈恺伟带着他的冒险精神，漂洋过海勇闯上海滩

02:24   啥是泡泡圈？好吃的？

04:25   中文听力测试：洋盘是褒义还是贬义？

06:57   作者近二十年的找寻归属感之路，祖辈与中国的渊源

15:40   泡泡圈对作者的影响

20:53   你会怎么定义自己的泡泡圈

24:30   面对“社恐”的作者，你招架得住嘛

26:35   作者笔下的那些人们，牛油果阿姨、啤酒阿姨、铁锅匠人...你爱谁？

34:29   铁锅知识知多少，快来跟誉灵姐学习辨真伪

38:02   作者用什么打动了誉灵姐？用真心…

42:27   看作者跌宕起伏的感情生活，渣男？论沟通的重要性…

53:22   精彩片段分享

62:00   本期推荐：搓澡皮子圆饼

【本期人员】

内容策划：薄荷酱

主持人：薄荷酱

主播：陈誉灵 油辣子

音频对轨：陈誉灵

音频剪辑：薄荷酱、陈誉灵

文案撰写：薄荷酱

【和我们在一起】

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