vol.99《洋盘》当老外拥有泡泡圈，他就拥有了全世界

书名——《洋盘》，副标题——迈阿密青年和上海小笼包，假如你以为这是一个单纯分享老外跟小笼包之间的故事，是描写中国美食的书籍，恭喜你。。跟我们一样上当了。这是一个从迈阿密到上海，从五星酒店的初级厨师到撰写美食专栏和餐厅测评的美食作家，分享了他在中国生活工作的点滴，他用一个“局外人”的身份和视角，观察并记录周围的人事物，同时努力理解和融入这个国家。
作者——沈恺伟，出生于美国迈阿密，24岁以厨师身份来到上海，后转行成为美食作家，并在中国一待就是二十年。
此前，他最为人熟知的，是曾历时一年半，走访上海52家小笼包馆子，点了7公斤的小笼包，并对这些小笼包进行数据化测评，写了一本《上海小笼包指南》。
00:34 24岁的沈恺伟带着他的冒险精神，漂洋过海勇闯上海滩
02:24 啥是泡泡圈？好吃的？
04:25 中文听力测试：洋盘是褒义还是贬义？
06:57 作者近二十年的找寻归属感之路，祖辈与中国的渊...去小宇宙查看完整单集简介
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