E33. 速冻饺子的科学：为何不裂皮不露馅？

想象一下，你在家里的厨房里，手忙脚乱地准备晚餐。你从冰箱里拿出一盘家里过年时包的水饺，原本应该是一顿美味的晚餐，却因为一些小小的裂痕变成了一锅浑汤露馅的悲剧。这让你不禁思考，为什么家里的普通水饺总是这样，而超市里买的速冻水饺却能完美保持形态？今天，我们就来揭秘这背后的科学原理和小技巧，看看速冻水饺是如何在冰冷的世界中保持完美的。

00:00:37 水饺冷冻后裂开的原因及解决方法 

00:03:53 速冻水饺的制作奥秘与营养分析 

00:07:18 速冻水饺营养流失少且方便快捷 

    本期主播: 西娅

    后期: 西娅

    收听平台: 小宇宙、喜马拉雅、Apple Podcast等。

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