St.41 从拉到夯：我们用116元的糖度计，为11道无锡菜做糖度测评

"无锡菜真的很甜吗？"——这个被问了无数次的问题，今天我们用一台116块钱的糖度计来回答。
从三凤桥酱排骨到福乐小笼包，从毛华玉兰饼到振新菜猪油汤圆，我们把无锡菜的"甜"量化了。结果发现：有些菜甜到爆表，有些菜居然比可乐还"健康"，而那罐看似无辜的纯牛奶，糖度竟然高达……
本期我们一边吃一边测一边聊，最后给每道菜评了级：从"夯"（不得不服的正宗）到"拉"（一口吃不下去的齁甜）。到底哪道菜是"夯"，哪道菜只能"拉"？听完这期，下次去无锡本帮菜馆，你就知道该点什么了。
（本期测评纯属娱乐，测试结果多少带有主观，🐶）
视频播客：从拉到夯：我们用116元的糖度计，为11道无锡菜做糖度测评
一桌（待测的）甜度超标的无锡菜
本期节目您将听到
糖度计是什么原理？能测出菜里加了多少糖吗？/从"夯"到"拉"：无锡菜甜度五级评级/为什么无锡比苏州更"甜"出名？
时间轴
* 02:11 斥巨资116元购买糖度计...去小宇宙查看完整单集简介
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