孩子为什么不吃饭？变花样做饭有用么？提高孩子对食物的理解，科学告别追喂

本期播客围绕学龄前儿童挑食、厌食等问题展开讨论，邀请临床营养师Tracy老师与家长共同探讨科学解决方法。Tracy老师指出，孩子挑食行为与幼儿园饮食结构、家庭喂养方式及行为习惯密切相关。其研究通过食欲课程设计（如种植、烹饪教育）改善幼儿园儿童对食物的认知，但需平衡传统饮食文化与现代营养学的差异。
家长分享实践经验时提到，追喂行为可能导致孩子依赖外部干预，建议通过自主进食习惯训练（如固定餐椅、不强制喂食）改善问题。研究表明，儿童神经性厌食症表现多与心理及环境因素相关，而非单纯生理需求。部分家庭通过调整饮食结构（如增加蛋白质比例）提升孩子兴趣，但需注意学龄前儿童营养需求的均衡性。
讨论还涉及幼儿园三餐两点制的执行挑战，例如部分孩子因口味差异拒绝园内餐食，转而依赖家庭加餐。专家强调，饥饿耐受与营养补给策略需结合儿童个体差异，避免因过度关注短期摄入量而忽略长期饮食习惯培养。后续内容将继续探讨儿童营养学教育研究及科学喂养方法。