从2019年开始,我国将每年9月15日所在的一周设立为“中国减盐周”(“9·15”就是“就要5克”的谐音)。
《中国居民膳食指南》推荐,成年人每天摄入食盐不应超过5克,大约相当于一个啤酒瓶盖的量。据了解,目前我国居民食盐摄入量处于较高水平,成年人每天食盐平均摄入量约为11克,超过世界卫生组织和《中国居民膳食指南》推荐上限的2倍。
“黄金 2∶2∶1” 控盐法:早餐和午餐盐摄入占全天的70%(约3~3.5克),白天活动量大,代谢快,肾脏能有效排钠,适量盐分可维持电解质平衡,避免乏力。晚餐严格控制在1克以内(约1/5啤酒瓶盖的量),夜间血流减缓,高盐易引发水钠潴留,增加心脏负担。
如何为晚餐巧妙“减盐”?欢迎继续收听!
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