《吃出免疫力》是一本由石黑成治撰写的探讨饮食与健康关系的书籍,强调食物对10年后健康的影响,特别是慢性炎症和肥胖问题。作者是一名肠道专家,提倡通过调整饮食和肠道健康来提升免疫力和实现健康减肥。节目中介绍了大蒜、生姜、菌菇等食物对提高免疫力的作用,并分享了科学减肥的秘诀,强调健康生活方式的重要性。