大学老师对外卖骑手的体验是真诚的，但文本是局限的

该文讲述了一位大学老师作为外卖骑手的体验，揭示了外卖员辛苦、社会地位低和挣钱困难等问题。然而，由于个人主观感受和文学化表达的局限性，该文章并未提供解决问题的方案。对于深入了解和改善外卖行业，需要进行更广泛的社会调查，并综合起手、平台和消费者视角以及相关数据和政策研究。该文章可以被视为引发公众对灵活用工形态关注的接力棒，但远远不足以涵盖全部问题。