节目中石家庄林业工程师徐玉金介绍了大枣病虫害防治的关键技术,包括枣臭病、枣丰病和枣炭疽病的防治措施,强调了合理管理、整形修剪、有机肥使用、早期防治和选择抗病品种的重要性。同时,也提到了防治淘小石心虫的方法,保护大枣产业的健康发展。