根据第814条,客运合同在承运人向旅客出具客票时成立,除非当事人另有约定或交易习惯。这一规定与普通民事合同不同,因为涉及到旅客生命健康安全等特殊性。随着互联网技术的发展,传统购票方式发生了变化,现在可以通过网上购票或电子票据来达成合议并宣告成立。然而,在特殊情况下,如航空运输中可以约定从旅客登机时开始计算合同的成立时间。此外,在另有交易习惯的情况下也可以不在出具客票时即视为合同已经成立。