毕兹重焙技法大剖析
15:05星巴克背叛深培
21:10重焙染指美国东部
25:28毕兹欧式重培风,点燃精品咖啡热
32:07编制烘培记录表
16:23时间·温度·风门与烘焙曲线
30:12初学烘豆节奏
21:05烘培度界定标准
17:20认识烘培机
23:54咖啡芳香成分大阅兵——下
12:58咖啡芳香成分大阅兵——上
27:28咖啡最香醇
07:19夏威夷柯娜咖啡:低海拔咖啡之后
08:04牙买加蓝山咖啡:幽香清甜
13:27印度咖啡:风靡欧洲的腊味咖啡
10:51名厂进驻塔瓦湖——亚齐咖啡
09:55印度尼西亚咖啡:闷香低酸,醇厚度佳
16:33巴拿马咖啡:国色天香的“艺伎”
10:54萨尔瓦多咖啡:变化莫测的帕卡马拉
07:25哥斯达黎加咖啡:黄金豆的经典风味
07:59危地马拉咖啡:高地火山雨林之味
19:12哥伦比亚咖啡:尺寸重于一切
11:14危地马拉咖啡:高地火山雨林之味
12:00精品咖啡——中南美洲篇
08:38肯尼亚咖啡:引起科学家激辩的劲酸
09:06二线产国:进军精品市场
02:17也门咖啡:消逝中的阿拉伯狂野
20:00逐年增产有望
04:28四大栽培系统
07:01独特的豆相与分级制
07:19