非法采矿罪是指违反国家对矿产资源和矿业生产的管理制度,未取得合法许可证擅自进行开采或进入禁止区域。该罪行涉及到企业家刑事法律风险,对国民经济、生态环境造成严重损害。企业在从事采矿活动时应遵守相关规定,避免触犯法律并引发安全隐患和地质灾害。