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22.茶的黄化与白化

所属专辑: 茶之韵：从茶文化聊到如何喝好茶

主播:

凤凰汉竹

最近更新: 2024-11-01时长: 05:20

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茶的白化和黄化是茶树生长的变异现象，主要由遗传和环境因素引起。市场上所谓的白茶和黄茶，如安吉白茶、天胎黄茶，实际上是利用白化或黄化茶种制作的绿茶，具有独特的色香味。研究发现，白化和黄化茶在色香味和营养成分上甚至优于常规绿茶。

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