05马未都说陶瓷收藏（五） 五彩珍瓷

北宋宫廷瓷器审美以青瓷为主，但在崇尚素雅的背景下，钧窑瓷器以其独特的宋代钧窑瓷器特征成为例外。钧窑乳浊釉工艺通过铜成色剂技术，首次实现高温下红色呈色，这一突破不仅推动中国陶瓷史发展，更影响世界陶瓷工艺。钧窑窑变现象使瓷器呈现“入窑一色，出窑万彩”的效果，其釉层厚重形成的秋蚯蚓走泥纹曾为鉴定标志，但现代仿制技术已能复刻这一特征。
定窑作为宋代五大名窑分类中唯一的白瓷，其北宋定窑白瓷工艺以薄釉刻花闻名。北宋中期采用定窑复烧工艺，通过倒扣烧制解决圈足满釉问题，但芒口需镶金属边。北宋末年因宋徽宗偏好青瓷，定窑地位逐渐衰落。北宋红定瓷记载显示，紫定、黑定等彩色品种曾受宫廷重视，但因烧制难度大存世稀少。
宋代五大名窑中，汝、官、哥、钧均属青瓷体系，而定窑以白瓷独树一帜。钧窑与定窑的历史地位变迁，反映了宫廷审美与技术演变的交织。晚清至民国时期，钧窑因文人推崇成为收藏焦点，而五大名窑的排名争议至今仍存，窑址发现与地层出土实物为考证提供了关键依据。