双节大闸蟹上市，哪些人不能吃、怎么吃才健康

双节期间，大闸蟹作为时令美食大量上市，成为餐桌焦点。专家提醒，其健康吃法需结合体质特点。脾胃虚寒忌食人群需特别注意，大闸蟹性寒易加重虚寒体质者的腹痛腹泻症状；高胆固醇大闸蟹对三高人群和心脑血管疾病患者存在风险，建议控制摄入量。
食用时需避免与寒凉饮品及生柿子搭配，以防胃柿石形成风险。柿子中的油酸与大闸蟹的蛋白质结合易产生消化负担，建议间隔两小时食用。生姜陈醋温中散寒的蘸料组合可中和蟹的寒性，减轻对脾胃的刺激。
特殊人群如月经期女性和孕妇应谨慎食用，避免寒凉属性引发不适。此外，茶水可能影响蛋白质吸收，建议选择温性饮品辅助消化。通过合理搭配与食用方法，既能享受时令美食，又能降低健康风险。