科学养生——生菜并不是减肥神药，吃不对反而伤身

生菜因热量低、富含膳食纤维与维生素矿物质、水分含量高，可增加饱腹感、促进新陈代谢，被减肥人群追捧神化，很多人将其当作减肥常用低热量蔬菜，认为多吃即可轻松瘦身。
错误生菜减肥吃法不仅无法达到减肥效果，反而会伤身。大量生吃生菜，生菜性凉易损伤脾胃阳气，影响脾胃运化功能，导致水湿代谢异常，生食易积聚体内湿气，引发腹胀、便溏，还会造成消化不良；搭配沙拉酱、千岛酱等高热量酱料，会大幅提升生菜总热量；长期只吃生菜不吃其他食物，会导致营养不均衡，使基础代谢率下降，减肥效果大打折扣，还可能引发头晕、乏力等不适。
需遵循生菜合理食用方法，保证搭配食材保证均衡：体质虚寒者可将生菜通过清炒、煮汤等方式合理烹饪，降低其寒凉之性；制作生菜沙拉时，选择醋汁、柠檬汁等低热量酱料，控制酱料用量；将生菜与优质蛋白、全谷物类食物合理搭配，满足人体营养需求；日常控制生菜食用量，一般每日食用200-300克即可，可根据自身状况调整。