科学养生——吃对了也能稳定血糖

分享四种适合控糖人群的主食，帮助控糖人群吃饱的同时稳定血糖。
1. 燕麦：燕麦富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，可减缓碳水消化吸收，升糖指数低、饱腹感强，推荐选择无添加的纯燕麦。
2. 荞麦：荞麦含芦丁、槲皮素等生物活性成分，可降血糖降血脂，膳食纤维还能延缓碳水吸收，可加工为荞麦面条、荞麦馒头食用。
3. 糙米：糙米是保留皮层、糊粉层和胚芽的全谷粒，膳食纤维丰富，可增加饱腹感、调节肠道菌群，煮为糙米饭食用利于控糖。
4. 红薯：红薯富含营养，升糖指数较低，含有的果胶可减缓糖分吸收，蒸煮烤制均可，属于健康控糖主食。
介绍控糖饮食的相关注意事项。首先要控制主食分量，一般每餐可控制在100-150克，可借助量具准确把控分量；其次要合理搭配食物，吃控糖主食时搭配充足的富含膳食纤维的蔬菜，以及瘦肉、鱼类、豆类等蛋白质食物，均衡营养、降低升糖指数；另外要保持规律进餐时间，固定三餐时间，两餐间可选择低糖高纤维食物适量加餐。
说明运动对控糖的重要作用。运动可以提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖利用，降低血糖；还可以消耗多余热量，帮助控制体重，改善胰岛素抵抗，利于血糖管控；同时能够改善心血管功能，降低控糖人群的心血管疾病发生风险，促进血液循环、增强免疫力。建议每周至少完成150分钟中等强度有氧运动，选择喜爱的方式长期坚持。