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在新开水果店时，需要注意服务好顾客、坚持自己的经营理念，并且要关注水果的损耗情况。在定价时要考虑到损耗和顾客接受程度，并且要学会处理滞销的水果。此外，对于竞争对手的优点和缺点要多加观察，并将其转化为自己的优势。
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