8款茶饮5款检出反式脂肪酸，奶茶品牌回应

近日，媒体将八款品牌茶饮产品送至专业机构检测，结果显示其中五款含有反式脂肪酸。针对这一检测结果，涉事奶茶品牌迅速回应，强调其产品反式脂肪酸含量符合我国食品安全国家标准，并指出相关检测数值均在允许范围内。
我国食品安全国家标准对反式脂肪酸设定了“零界限值”，规定每100克或100毫升食品中反式脂肪酸含量不超过0.3克即可标示为“零反式脂肪酸”。这一标准为行业提供了明确的技术规范，也解释了部分茶饮产品检测出微量反式脂肪酸仍符合标准的原因。
专家指出，反式脂肪酸天然存在于反刍动物肉乳中，由动物胃内细菌自然生成。茶饮产品若因使用真奶原料而带入天然反式脂肪酸，属于正常现象，不应简单以此判定产品质量优劣。过度强调微量天然成分可能误导消费者，影响对真奶原料的合理应用。
此次事件引发对茶饮行业健康发展的讨论。行业呼吁应科学看待检测数据，避免因片面解读天然成分来源而阻碍技术创新与原料升级。在符合食品安全国标零界限值的前提下，平衡产品质量与消费者认知成为行业重要课题。