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# 上海冷面
上海冷面是一种独特的夏季限定美食，以扁细的面条、鸡蛋面和独特的酱汁（花生酱、酱油、醋）为特点，具有蒸煮晾晒的工艺，各家店略有差别。节目围绕上海冷面的制作、历史和地域文化展开讨论，强调其地方特色和季节性。
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