「肯德基」要卖猪脚饭？洋快餐本土化背后的商业博弈｜新消费观察

📝【本期概要】

本期节目深入探讨了肯德基或将推出中式猪脚饭的市场传闻。分析指出，这一举动并非空穴来风，而是肯德基（百胜中国）在面临同店销售额增长乏力、消费降级以及中国餐饮市场激烈竞争等多重“增长焦虑”下的必然选择。节目从肯德基几十年来持续推进的本土化战略出发，剖析了其试图撕掉“洋快餐”标签、渗透一日三餐的深层动机。同时，详细评估了肯德基在供应链、标准化品控和品牌营销方面的巨大优势，以及在口味、品牌心智冲突和定价上面临的挑战。最后，节目大胆预测，肯德基的猪脚饭战略，其真正主战场可能在于万亿级的企业团餐B端市场，而非普通的C端消费者，以此寻求风险可控且收益稳定的“第二曲线”。

⌛️【时间轴】

00:00:14 肯德基为何要卖猪脚饭？魔幻联姻引人深思。

00:01:58 肯德基本土化战略：从西式到中式快餐的演变。

00:02:47 深度增长焦虑：财报数据揭示肯德基困境。

00:05:47 四面楚歌：肯德基面临餐饮市场激烈竞争。

00:09:37 消费心智变迁：“洋快餐”光环不再的挑战。

00:13:11 肯德基优势：供应链、品控与品牌营销王牌。

00:18:41 肯德基劣势：口味、品牌定位与定价三大坎。

00:23:41 郎叔预测：猪脚饭真正瞄准B端团餐市场。