世界卫生组织发布了健康饮食指南,其中包括了成人和儿童的碳水化合物摄入量。好的碳水化合物富含纤维素、维生素和矿物质,能够缓解胃部排空的空间,并提供营养;而坏的碳水化合物则会增加心血管负担、患病风险,并不利于控制血压和体重。建议适当选择全麦面食、糙米等含有抗性淀粉的食物,并增加绿色碳水化合物的摄入。