随着气温下降,秋冬饮品市场迎来创新风潮。区别于传统以桂花、芋泥、黑糖为主的甜味奶茶,今年多个饮品连锁品牌将酱油、海苔、芝士等咸味元素融入新品开发,推动咸味奶茶成为当季主流趋势。据统计,55个连锁品牌每月均有咸味类饮品推出,相关产品热度持续攀升。
社交平台成为咸味奶茶讨论的主要阵地。以“咸奶茶”为标签的内容浏览量超4500万,泰式蚬法酪等话题讨论量达23.4万次,抖音相关视频播放量突破1.6亿次。大量用户通过咸奶茶社交平台测评分享体验,引发广泛关注。
消费者对咸味奶茶的评价呈现鲜明两极分化。部分网友认为咸甜交织奶茶口感独特,打破传统甜腻印象;另一部分则质疑咸味与奶茶的搭配逻辑,认为其完全违背奶茶本质。尽管争议存在,咸味奶茶仍以创新定位成为本季饮品市场的焦点话题。