科学养生——长期吃米面，哪种更利于心血管健康？

从中医养生角度分析，长期单一食用米或面可能对心血管健康产生不同影响。白米性阴润，可助脾胃清气上达，适合脾胃虚弱或湿热偏重人群。其清润特性有助于心神安定，缓解焦虑失眠，且升糖较缓，搭配绿叶菜更利血糖稳定。
面食性温易生湿热，过量摄入可能导致痰湿内阻，加重血黏稠问题，尤其不利于便秘、舌苔厚腻的中老年群体。油炸面食或高糖面点会加剧血糖波动，直接损伤血管弹性，增加心脑血管风险。
针对心脑血管疾病恢复期，白米粥、山药粥等清淡饮食更利于润中益气，避免面食助热生燥。日常养生需注重气血生成平衡法则，建议米面轮换饮食搭配，如糙米饭配苦瓜、杂粮南瓜饭配木耳，结合清热提气的绿豆汤等，通过多样化饮食调和阴阳，减少单一食材对气血的偏性影响。