长期过多摄入油炸食品会增加肥胖、高血脂、心血管疾病的风险,但目前没有证据表明吃油炸食品会导致白血病。油炸食品具有酥脆可口、香气扑鼻和增进食欲的特点,但长期摄入会导致肥胖、高血脂等相关的健康问题。在对待油炸食品时,应减少外就餐和家庭制作时的使用量和时间,并有意识地摄入健康的蔬菜、水果等营养均衡的食物。