常见病 354 碘缺乏症

碘是人体必需元素，碘缺乏症可导致甲状腺肿大并影响大脑发育。我国约81%的腺水源缺碘，当地粮食、蔬菜中碘含量不足进一步加剧人群体内碘缺乏，每年因缺碘引发的痴呆儿达80万人，部分患者甚至成年后仍无法正常生活。
预防碘缺乏症需注重饮食补充，如多食用海带紫菜补碘食谱，制作时需切碎煮烂以便消化吸收。使用碘盐是重要手段，但需注意碘盐正确保存方法：避免敞开放置导致碘挥发，建议随买随用并在食物烹饪后添加，以提高碘吸收率。
孕妇缺碘胎儿风险显著增加，可能导致死胎、早产或神经系统畸形。新生儿若缺碘易出现呆傻、智力障碍及发育迟缓，甚至丧失生活自理能力。因此，针对孕妇及儿童群体，除碘盐外，可选用海藻有机碘糖片等更易吸收的补碘方式，以降低碘缺乏症危害。