对话中医012讲述了中医的核心理念,包括天人合一、整体思想、扶正固本和辩证论治。节目中强调了通过食物如胺基酸、肉汤等自然方式获取营养的重要性,特别是肉汤的营养价值和对健康的好处,以及合理饮食对于肝脏健康的影响。