《不要让美食伤害了你》讲述了食物不耐受如何引发不适,涉及免疫反应、抗原和超敏反应类型,包括速发型(IgE)、细胞毒性抗体(IgG/IgM)、迟发性(IgG)以及细胞借导反应。建议遵循医生指导,进行相关测试以确定个人食物反应类型并调整饮食习惯。