供应中断风险对企业运营构成重大威胁,需通过全面的供应商管理、风险评估、分级、应急预案和预警机制来预防和快速响应。评估包括财务健康、产品质量、交付能力、信息化水平和合规性等因素,并设置风险预警等级,以确保供应链的稳定性和企业的经济效益。