冬虫夏草具有提高免疫力、调节心血管功能、抗肿瘤等多种保健作用。其中多糖氨基酸是提高免疫力的关键成分。虫草酸、虫草素和虫草线肝则具有调节心血管功能和抗肿瘤活性。市场对冬虫夏草的需求不断增加,但野生与人工培育之间存在品质差异。