大白话说中医184（肺宜酸收）

一位女性因长期过量食用酸味食物导致胃溃疡和胆汁反流，揭示了错误养生方法案例的危害。中医理论强调酸味收敛肺气的作用，但需遵循适度原则。黄元玉在《四圣心源》中指出，肺属金，主降敛，酸味可助肺气收敛，但过度使用会打破五行平衡，引发脾胃问题。
酸味的收敛固涩中药材特性适用于秋季养肺，能缓解出汗、腹泻等问题。其生津润燥食疗方功能可应对秋燥，如山西人通过食醋缓解干燥气候对肺的伤害。食疗方醋泡蛋制作方法源自张仲景，结合酸味与甘味，兼具润肺和补脾功效。
需注意，酸味使用需分时机：腹泻或痰黏时滥用可能导致闭门留寇中医术语所述后果，即病邪滞留体内。养生应遵循中医五味分类理论，结合体质和专业指导，避免盲目套用养生方法。