立体的感受华兴街（上）

成都华兴街作为清末民初的繁华区域，其历史渊源与川剧文化起源紧密相连。这条街并非单一条街，而是包含华兴正街、东街等多条分支，曾是成都娱乐与美食的核心地带，其兴盛始于川剧艺术，后衍生出丰富的美食文化。
华兴街美食以两家百年老店为代表：宜之石因“开水白菜”闻名，其典故源自《周易》，掌勺人罗国荣曾为国家领导人烹饪，被郭沫若誉为“西南第一把手”；盘孙氏则出自杜甫诗句，以卤肉锅盔为特色，成都方言将其念作“盘孙氏”，凸显地方文化趣味。
华兴煎蛋面是另一标志性美食，创立于1900年，以番茄熬汤和酸辣口味著称。成都人习惯用“一脸红”形容其麻辣风味，保留传统“桃格文化”用语，如“开关两位”等行话，展现独特的地方面食文化。
华兴街周边区域融合传统与现代：春西坊唐宋美食街汇集全国风味，而纯阳贯街则以欧式风情吸引年轻人打卡。传统老店与潮流街区形成强烈反差，体现华兴街传统现代融合的特点。这种多元文化交织，既延续了川剧与美食的源头脉络，也塑造了成都新旧共生的城市风貌。