伦敦全女性艺术烹饪团体Gobi Fish Collective通过野炊、食物表演艺术形式和社区建设新空间,探索食物与生态危机应对策略的关联。他们在城市荒地除草烹饪,利用季节性食材烹饪实践,将水泥建筑与自然元素并置,试图打破工业化殖民逻辑批判分析下的权力关系重构路径。
团体成员强调,餐桌不仅是饮食场所,更是通过魔法与现实融合的表演形式搭建的反思空间。例如在仓库中举办主题晚宴,用黑芝麻饼干象征水泥,以农具餐具解构殖民逻辑,揭示食物系统背后的资源掠夺问题。户外聚会则通过火烹和自然连接日常实践,鼓励参与者突破社交界限,形成流动协作的社区建设模式。
通过研究发酵技术传承创新与食材历史,团体将季节周期转化为艺术语言。例如用腌制和发酵延长食材生命,隐喻重生与自然循环的主题。在卢森堡驻留项目中,他们以紫杉树为象征,结合堆肥的腐朽重生过程,探讨食物作为连接身体与外部景观的管道,强调死亡与新生的转化关系。
这些实践试图以食物为媒介,在生态危机与社会疏离的背景下,创造替代性未来图景。通过去中介化的互动设计,如移除餐具、鼓励直觉性进食,团体挑战固化行为规范,重塑公共空间中的权力关系与社区归属感。