科学养生——茴香的养生功效

茴香是一种夏季上市的蔬菜，口感好、味道香。它具有杀菌强免疫、抗氧化、开胃理器和保肝利胆等多种功效。适宜于手脚发凉、胃寒爱吃热食或小腹冷痛等人群食用。茴香富含维生素C和β胡萝卜素，有助于减少呼吸系统疾病，并且含钙量高于牛奶。此外，茴香还能暖胃止痛、帮助消化和振奋精神。它还具有保肝利胆的作用，能够修复肝细胞并刺激食物消化和吸收。