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核桃因其丰富的营养、对大脑的益处和一定的养生效果受到喜爱，但高脂肪可能导致过量摄入和肥胖，特别是对于特定人群。建议适量食用，并尝试食疗方法以利用其营养价值。核桃油虽然宣传为"液体脑黄金"，但其DHA含量有限，选择时需谨慎。
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