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节目简介
# 中医角度
# 科学养生
# 生活
# 上火
根据中医角度，吃生姜时是否去皮要根据做什么菜和食用者的身体状况来定。一般情况下，烹饪时最好留皮以避免上火。但对于脾胃虚寒的人，应该将生姜去皮。同时需要注意的是，糖尿病、肺炎、胃溃疡等患者不宜食用生姜。发芽的生姜营养物质会减少且容易腐烂变质，因此应放在阴凉通风的地方保存。
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